Во второй половине 50-х гг. товарные бюллетени анонсировали скорый выпуск нескольких моделей кастрюль-скороварок. Любая опытная хозяйка знала, что сократить время приготовления пищи можно простым способом - заменив "родную" алюминиевую или эмалированную крышку от кастрюли на более тяжелую - чугунную, например. Но появление скороварок избавляло от экспериментов с разными крышками: новая кастрюля работала по принципу автоклава, т.к. имела герметически закрывающуюся крышку с клапаном для регулировки давления...

Есть мультиварка. Есть пароварка. А есть СКОРОВАРКА. Рассказываем про особенности этого прибора. ⏲ Скороварка может в несколько раз быстрее приготовить блюда благодаря особой конструкции крышки. В советское время она представляла собой кастрюлю, которую ставили на плиту, а сегодня существуют мультиварки с функцией “скороварка”. Дело по-прежнему в крышке – такие мультиварки могут закрываться герметично и не выпускают пар наружу. Давление внутри кастрюли растёт, вода нагревается выше 100 градусов, не испаряясь, и продукты готовятся гораздо быстрее...