Лиза была твердо убеждена: стоит мужу прийти домой, сесть за стол и отведать её фирменный борщ с копчёной грудинкой — и всё встанет на свои места. Борщ всегда удавался ей лучше всего, и процесс его приготовления был для неё чем-то вроде ритуала — почти медитации. Обжарить лучок до золотистого хруста… Нарезать капусту так тонко, что она ложилась в кастрюлю, как шёлковые нити… Добавить щепотку сахара после томатной пасты — чтобы вкус заиграл, стал глубже, гармоничнее… Николай всегда с аппетитом доедал свою порцию и шутил, что это вкуснее, чем в любом ресторане...

Про свой вчерашний сглаз (или не сглаз) я уже рассказывала сегодня в своей утренней статье. А вчера вечером я получила весточку и благодарность от Насти – все вкусняшки доехали благополучно, "шарлотка очень вкусная". В этот раз у меня шарлотка получилась вообще бомбическая – праздничная 😍 Для деток своих старалась ❤️ Она у меня в духовке так поднялась, что даже через фольгу прилипла к верхнему тену и слегка в одном месте прижарилась) Я всегда ставлю противень посередине – чтобы всё равномерно пропеклось...