Непереносимость лактозы — это не аллергия и не заболевание, а особенность пищеварения, с которой сталкивается около 65% взрослого населения планеты [1]. После употребления молочных продуктов у таких людей появляется дискомфорт: вздутие живота, урчание, метеоризм, а иногда и диарея [1]. Почему возникают эти симптомы и есть ли «безопасная доза» лактозы – рассказываем в статье. В детстве почти все люди прекрасно усваивают молоко — природой задумано, чтобы младенцы могли питаться материнским молоком, в котором также есть лактоза...