Как-то раз в интернете попался забавный американский ролик про фальсификацию продуктов и как проверить их натуральность. В ролики была нарезка про творог, если на него капнуть йодом, то натуральный продукт цвет не изменит, а фальсификат посинеет, почернеет. Будет реакция йода с крахмалом (а часто крахмалом бодяжат продукты, даже мед), и крахмал от йода начинает в реакции синеть. Ну я в 23,00 давай проводить эксперимент, благо йода в моем доме хватает, я его в огороде использую. Ага, вечно меня ближе к полуночи тянет на опыты...

Творог - один из самых популярных продуктов питания. Лично я кушаю творог едва ли не каждый день: с вареньем, с фруктами, делаю запеканку, сырники, пеку ватрушки. И поэтому для меня важно, чтобы этот продукт был качественный. К сожалению, не все производители добросовестные. Зачастую пишут на этикетках неверный состав, умалчивают о каких-нибудь вредных ингредиентах, вместо животных жиров используют заменители. И по-прежнему называют это творогом. Хотя по факту это уже творожный продукт. Сегодня я расскажу вам как я в домашних условиях определяю качественный это творог или нет...