Я обожаю креветки, но однажды столкнулся с тем, что купил на вид красивые, а дома они оказались с неприятным запахом и странной консистенцией. После этого стал очень внимательным, и теперь почти никогда не ошибаюсь. Расскажу про самые главные признаки, на которые обращаю внимание. Если беру охлаждённые креветки (они самые капризные в плане свежести), первым делом смотрю на внешний вид. Панцирь должен быть влажным, блестящим, целым, без тёмных пятен, вмятин или белого налёта (это может быть признаком переморозки или болезней). Цвет — равномерный, от серовато-зелёного до розоватого, в зависимости от вида...