Проверить мясо на свежесть – это важный навык, который поможет вам избежать пищевого отравления и сохранить здоровье. Вот несколько способов, как это сделать: 1. Органолептическая оценка (оценка с помощью органов чувств): Внешний вид: Цвет: Цвет свежего мяса должен быть характерным для его вида: Говядина: Ярко-красная (охлажденная), темно-красная (замороженная). Свинина: Розовато-красная (охлажденная), розовая (замороженная). Баранина: Красная (охлажденная), темно-красная (замороженная). Птица: Светло-розовая (охлажденная), бледно-розовая (замороженная)...

В сегодняшней статье, как и в нескольких предыдущих, мы поговорим о том, как проверить продукты на натуральность, свежесть и т.д. Если вы пропустили предыдущие статьи, то обязательно Заглядывайте в блог, там много интересного. А мы начнём с рыбы. Как проверить её на свежесть? Все просто - посмотреть на её глаза. Помните скандальный случай, когда предприниматель, чтобы выдать несвежую рыбу за свежую, наклеивал игрушечные глаза замороженной рыбе? Но помимо этого также обратите внимание на хвост...