О кабачке действительно есть что рассказать — он куда интереснее, чем кажется! Я подобрала несколько любопытных фактов: и про историю, и про кулинарию, и даже про ботанику. Находка древних индейцев Кабачок родом из Нового Света. Его родина — северная Мексика (Оахакская долина). Местные индейцы начали выращивать эту культуру примерно в третьем тысячелетии до нашей эры. Поначалу в пищу шли только жесткие маслянистые семена, а нежную мякоть люди распробовали гораздо позже. Существует красивая индейская легенда...