Диковинка, которая с поразительным рвением и не меньшим успехом отбирает лучшие позиции в винных картах ресторанов. Речь, конечно же, об оранжах (или оранжевом вине). Диковинка, которая с поразительным рвением и не меньшим успехом отбирает лучшие позиции в винных картах ресторанов. Речь, конечно же, об оранжах (или оранжевом вине). До мирового винного сообщества оранжи, что странно, дошли лишь в нулевых годах. Покупателя подкупил необычный цвет и органолептика вина, а виноделов, казалось бы, известная, но подзабытая технология выдержки вин в керамике...

Здравствуйте дорогие коллеги, виноградари! И пока наши виноградники отдыхают в надёжных, повторяю, надёжных укрытиях, что актуально уже пару-тройку дней, особенно на европейский части России, Ольга дала жару, за три дня снег сменился дождём и как следствие обледенение, полно времени заниматься ещё одним любимым делом, напрямую связанным с виноградом, а именно виноделием. Вот уже 6 лет, как радует урожай технических сортов на моем участке, кусты окрепли, вошли в силу. На данный момент имеется три...