Приветствую, камрады! Меньше месяца осталось до Нового года. И какой же праздник без красной икры на столе? Под холодную стопочку водки да бутерброд с маслом и красной икрой — да это просто гастрономический рай! Как всегда, в декабре появляется куча предложений купить натуральной камчатской красной икры по баснословной цене. Но есть риск нарваться на подделку. Если в супермаркетах указывают на банке, что перед вами имитация, то когда покупаете с рук или на рынке - эту горькую правду могут от вас скрыть...

Приобрели красную икру по броской цене, а уже дома обнаружили, что у неё странный вид, запах или консистенция? В этой статье я научу Вас как проверить подлинность дорогого рыбного деликатеса перед подачей на праздничный стол без специальных приспособлений в домашних условиях. Для этого Вам всего лишь необходимо следующее: При создании подобного эксперимента не произойдёт никакого чуда. Здесь выступает сплошная химия на уровне, который понятен даже ребёнку. Под воздействием высокой температуры белок разрушается...