Данная статья содержит исключительно информационный характер! Охота — это не только азарт и добыча, но и ответственность за здоровье своей семьи и друзей. Одной из самых коварных опасностей, подстерегающих охотника, является трихинеллёз — паразитарное заболевание, которое может передаваться человеку через мясо диких животных, особенно кабана, медведя и других всеядных млекопитающих. Даже тщательно прожаренное мясо не всегда гарантирует безопасность: личинки трихинеллы погибают только при очень высоких температурах, а в крупных кусках они могут выжить...

Управление Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области – Кузбассу информирует, что мясо диких зверей таит опасность заражения тяжело протекающим заболеванием трихинеллезом. 28 июня 2023 года в Абаканской ветеринарной стации Республики Хакасия при исследовании доставленной охотниками пробы медвежатины обнаружены личинки трихинелл – опаснейшего паразитарного заболевания человека и животных. Медведь был отстрелен вблизи озера «Дээр – Туруг» Тоджинского кожууна Республики Тыва...