Покупаете топленое масло в банке с красивой этикеткой? А уверены, что внутри — молочный жир, а не смесь дешёвых растительных масел с ароматизатором? Ситуация, описанная читательницей, знакома многим: магазинное топленое масло отличается по вкусу от домашнего, и возникают сомнения в его натуральности. Я разобралась в теме вместе с экспертами Роспотребнадзора и данными лабораторных проверок. Рассказываю, на что обратить внимание при выборе и как отличить качественный продукт от подделки. Сразу скажу: разница во вкусе между промышленным и домашним топленым маслом — это не всегда признак подделки...