Традиционно, в русской кухне много рецептов с использованием куриных яиц. И, безусловно, качество продукта влияет на вкус блюда. Поэтому покупателям так важно знать: долго ли купленное яйцо лежало на прилавке магазина, или, как говорится, только что с птицефабрики. Как же проверить свежесть яиц в домашних условиях? Есть три простых способа, для которых не надо специального оборудования. Это можно сделать с помощью: 1. Стакана и воды 2. Блюдца 3. Фонарика Способ №1. Нам необходим стакан, наполненный водой примерно на 3/4...

Обычно срок годности яиц указан на упаковке. Но если дата уже "на грани" или если вы совершаете покупку на рынке, без фабричной коробки, то не будет лишним перед употреблением проверить яйца на свежесть. Яйца могут не изменять внешний вид в течение долгого времени, а поэтому «на глаз» определить свежесть яйца практически невозможно. Конечно, ни для кого не секрет, что можно разбить яйцо и попытаться определить его свежесть по запаху, но есть и другие способы. 1. Погрузите яйца в воду Самый наглядный — поместить яйцо в емкость с холодной водой и оценить его положение...