Существует множество народных методов проверки гриба на токсичность. Все они ненадежны, потому что рассчитаны на выявление какого-то одного яда. Но есть общие правила, на которые можно ориентироваться при сборе любых грибов. Давайте разберемся в них подробнее. Обращайте внимание на пластинки Это нужно сделать для того, чтобы определить к какому типу гриб относится — к трубчатым или пластинчатым. Все самые ядовитые грибы — пластинчатые. Например, мухомор и поганка. Поэтому будьте осторожны, когда решите собирать пластинчатые грибы...

Наверняка каждый слышал от своих бабушек или мам про этот способ проверки. Насколько он надежен? Наверняка каждый слышал от своих бабушек или мам, что это — один из самых надежных способов проверить грибы на ядовитость — сварить их вместе с луковицей и посмотреть, посинела ли вода при варке. Выясняем, так ли это на самом деле и можно ли проверить грибы таким способом? Практика показывает, что лук действительно может посинеть при варке с грибами. Однако этот способ ни в коем случае нельзя считать достоверным, ведь на самом деле далеко не все ядовитые грибы окрашивают луковицу в синий цвет...