...и 4 маленькие хитрости. Пышные, невероятно высокие, сочные внутри и аппетитной золотой корочкой снаружи - только у свекрови такие котлеты удаются. Сначала удивлялась - как такие жарить, что за секрет такой. Оказалось, секрета особого нет: просто котлеты просто в духовке. Хотя есть несколько нюансов, маленьких хитростей: для высоких боков и пышности, для золотой корочки и сочности. Готовила в нескольких вариантах, разной формы, с разной панировкой, на листе, на кулинарной бумаге: хороши все. Делюсь простым, но хорошим рецептом: так котлеты в духовке приготовить стоит...

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Сегодня мои домашние попросили у меня котлет. Ну, что уж тут удивляться, это одно из любимых блюд нашей семьи, я думаю, что не только нашей. Сразу отмечу, что котлеты я всегда готовлю исключительно в духовке, очень давно их не жарю. Почему-то такой способ приготовления кажется мне не только более полезным, но и гораздо более вкусным, чем на сковороде. А недавно я наткнулась на один рецепт, который влюбил меня в себя буквально с первого раза. Добавив...