Здравствуйте, дорогие читатели! Ежедневно мы ходим в магазин за продуктами, чтобы готовить вкусные, питательные или быстрые обеды и ужины. Постоянным, востребованным товаром являются куриные яйца, которые жарят, варят, добавляют в тесто, фарш, салаты и другие блюда. Они всегда есть в холодильнике, но мы не всегда помним: сколько времени этот продукт там лежит. Определить по внешнему виду: тухлое яйцо или нет невозможно. Сегодня расскажем о том, как проверить яйца на свежесть. Важно! Куриные яйца ценный источник рибофлавина, витамина А, белка, неотъемлемая составляющая диетического питания...

Казалось бы, обычные котлеты — простое блюдо, которое знает каждый. Но как добиться такого вкуса и текстуры, чтобы они напоминали ресторанные? Секрет не только в жарке, но и в подготовке фарша, которую мы сегодня подробно разберем. Готовьтесь открыть для себя новые горизонты привычного блюда! Многие хозяйки готовят котлеты просто: смешали фарш с луком, специями, яйцом — и на сковороду. Но если замариновать фарш заранее, блюдо приобретает невероятную нежность и сочность. Маринад позволяет фаршу впитать ароматы специй, а газированная вода делает структуру мяса более легкой и воздушной...