Точность - вежливость не только королей. И для кондитеров она очень важна! Помимо точного веса для многих требовательных к технологиям десертов важна ещё и точная температура выпекания. Грамм и градус - наше всё! Это я сейчас не про алкоголь... Хотя... Современные духовки, конечно, умеют определять и температуру и время, но точно ли они работают? У меня на работе две профессиональных печи, выставленные на одну и ту же температуру, пекут совершенно по разному. Чего уж тогда ожидать от бытовых печей? Я много мыкалась по съемным квартирам с разными духовками...

Всем привет, сегодня поговорим о типовых неисправностях, встречающихся в электрических духовых шкафах простейшей конструкции (переключатель режимов, таймер и термостат) Итак, в первую очередь необходимо правильно диагностировать проблему: 1. Духовой шкаф включен в сеть, при выборе режима работы включается лампочка внутри духового шкафа, загорается индикация включения (если имеется), но не происходит нагрев, нагревательные элементы и нижняя стенка шкафа холодные. Решение данной проблемы: В 90% процентов случаев виновником данной неисправности является вышедший из строя термостат...