Полное название документа звучит как «Соль пищевая. Общие технические условия». Формулировка «общие технические условия» означает, что стандарт задаёт требования к продукции определённого вида, в данном случае к пищевой соли. Он описывает характеристики продукта, показатели качества, требования к упаковке, маркировке и другим параметрам. Объект стандарта это именно пищевая соль, предназначенная для употребления человеком и использования в пищевой промышленности. Сюда относят и обычную, и йодированную соль, если её характеристики укладываются в область применения документа...