Зерновую (лущильную) фасоль выращивают ради получения зерен: стручок у нее сразу становится жестким и в пищу непригоден. А мягкие лопатки с нежными зернышками можно собрать только с овощной. Иначе такую фасоль называют стручковой, иногда — спаржевой. Давайте разберемся, что же представляют собой разновидности, которые употребляют в пищу в виде стручков. Что такое овощная фасоль К стручковой, или овощной, фасоли причисляют несколько разновидностей, но существующая классификация весьма условна. Стоит сказать, что название «спаржевая» не говорит о каком-то родстве с этой культурой...

Фасоль выращивают далеко не все дачники и очень зря, потому что это – один из лучших источников растительного белка. К тому же культура крайне неприхотлива и очень декоративна. Так что отведите ей место в огороде – не пожалеете. Но учтите сроки посева и особенности ухода. Когда высевать семена фасоли Фасоль – культура теплолюбивая. Чтобы она дала хороший урожай в открытом грунте в средней полосе, важно выбирать ранние и среднеспелые сорта – они успевают созреть до первых осенних заморозков. И высевать их можно сразу на грядки...