Сколько тушить котлеты на сковороде? Чтобы с точностью ответить на этот вопрос, необходимо ориентироваться на их размер: чем они больше, тем более длительная термообработка им потребуется. Через 4-5 минут тушения котлеты нужно будет перевернуть, чтобы соус равномерно покрыл их со всех сторон. Тушение же на воде позволяет продуктам сохранить максимум полезных и вкусовых свойств, не нанося вреда организму...

Можно потратить много времени и сил на приготовление фарша, лепку котлет и обжаривание блюда на сковороде. Однако мясные «шайбочки» могут получиться слишком жёсткими, несмотря на все старания хозяйки. Чтобы не разочаровать себя и домочадцев, кулинару-любителю нужно пойти на хитрость. Достаточно выполнить одно несложное действие - и жёсткие котлеты будут превращены в мягкое, сочное и невероятно вкусное блюдо. В чём заключается хитрость Гурманам желательно выработать следующую кулинарную привычку: ненадолго отправлять обжаренные котлеты в духовку...