Каждая хозяйка знает, что перед началом процесса консервирования банки нужно обязательно простерилизовать. И для этого немало способов: Можно их держать над паром в чайнике, можно использовать духовку или микроволновку. Но все эти способы достаточно долгие, и с ними много возни. Я давно уже пользуюсь способом, который в корне отличается от перечисленных выше. Всё делается гораздо проще и быстрее. Сначала банки и крышки нужно помыть...

Домашнее консервирование не обходится без стерилизации банок, и термообработка тары мне всегда доставляла массу хлопот. Но в последнее время, по совету знакомой, я не кипячу воду для пропаривания каждой стеклянной емкости. Теперь, делая заготовки на зиму, я стерилизую посуду в микроволновой печи — это более удобный и быстрый процесс. Подготавливаем банки Какими бы чистыми ни казались стеклянные емкости, перед стерилизацией их нужно еще раз помыть. Вместо моющего средства использую соду — она не токсична и ее легче смыть с поверхности...