Сейчас, когда сезон пикников и шашлыков в самом разгаре, многие хозяйки и любители готовки задаются вопросом: нужно ли мыть мясо перед готовкой? Одни уверены, что это обязательный шаг для удаления грязи и бактерий, другие считают, что мытьё только вредит. Разберёмся, мыть мясо перед жаркой или нет, что говорит наука, какие риски связаны с этой привычкой, и как правильно подготовить мясо к приготовлению. Привычка мыть мясо перед готовкой уходит корнями в прошлое. Особенно в советское время, мясо часто...

Недавно ко мне приезжала свекровь. Разумеется, на кухне она чувствовала себя полноценной хозяйкой, и поначалу мы никак не могли найти общего языка, поэтому за готовкой старались не пересекаться. Однако всё изменилось, когда я заметила, как она исправляет пересоленный суп. После этого мы разговорились и даже начали делиться собственными хитростями, которые серьезно облегчают готовку. О моих коронных фишечках вы уже слышали, поэтому сегодня я поделюсь с вами самыми полезными советами свекрови. Она хозяйка опытная, так что доверять им можно смело...