Всем привет! В конце прошлого года мы буквально объедались красной икрой. Не думайте, что мы её покупали в магазине за бешеные деньги. Нет. Просто напросто научились выбирать горбушу с икрой. Дело это не хитрое, один раз поймёте как выглядит самка и будете с икрой всегда. Покупаем мы горбушу в "Светофоре", по цене чуть больше 200 рублей. Перед Новым годом я купила целых четыре рыбины, исключительно из-за икры. Обошлась она в 850 рублей, а икры вышло 500 гр. Отличный бонус, не правда ли? Многие читатели просили рассказать как я её отделяю от плёнки а потом засаливаю...

Далеко не все знают, что та красная икра, которую мы с вами едим ложкой, в блинах или на бутерброде очень сильно отличается от икры, которую добывают из рыбы. Та, сырая икра, и цвета несколько иного, и есть ее совершенно невозможно: она специфическая на вкус, даже противная. Кроме того, может быть еще и опасной. Именно поэтому, даже если вы поймали нерку, горбушу или кету, недостаточно просто достать из нее икру и намазать на бутерброд. Икру еще предстоит сделать. Почему я говорю именно сделать,...

Оказывается, люди моют икру! И не тогда, когда извлекли из рыбы, а после того, как достали из банки. Икру красную моют люди - нет, мой мир никогда не будет прежним! Моют они ее для того, чтобы Моют икру, понятно, покупную, баночную. Она, как правило, напичкана консервантами и влагоудерживающими агентами, и в итоге даже не самая дешевая выглядит не слишком красиво. То ли дело, моя домашняя - икринка к икринке. Я когда свой рецепт засолки повесила, мне один комментатор здесь, на Дзене, даже написал что на фото поддельная, пластиковая...

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Случалось ли в вашей жизни такое маленькое счастье, когда покупая какую-то красную рыбу, вы обнаруживали в ней целое пузико икры? В моей случались, но не очень часто. Каждый раз такая ситуация приводила меня в неописуемый восторг, как будто я выиграла в лотерею крупную сумму денег. Обожаю красную икру, а уж когда она досталась, как бесплатное приложение к рыбе, радость почему-то увеличивается ещё в несколько раз. Но не все знают, как же правильно эту самую икру помыть, очистить и засолить...