Содержание: НЕМНОГО ИСТОРИИ О КАЗАНАХ Казан – это металлическая посуда для приготовления традиционной еды. История казана уходит в далекое прошлое. Ведь нашим предкам нужно было как-то готовить пищу, используя огонь. Самым знаменитым и большим казаном является тай-казан, который сейчас находится в городе Туркестан Республики Казахстан. Для местного населения данная утварь считалась признаком единства. Поэтому важное значение имел его размер и внешний вид. Данный экспонат не имеет аналогов, ведь он весит 2 тонны, а диаметр составляет 2,2 метра! Как рассказывает нам история, в его составе присутствует железо, свинец, олово, цинк, красная медь, серебро и даже золото...

Главная  ›  Посуда  ›  Казан  ›  Полное руководство о том, как прокалить чугунный казан Полное руководство о том, как прокалить чугунный казан Казан – традиционная посуда для приготовления плова, шурпы и других вкусных среднеазиатских блюд. Технология производства казана также традиционна, и эта посуда, в отличие от современной, не готова к использованию сразу после магазина и первой мойки. Подготовка к первому использованию Для чугунного казана потребуется обязательно сделать обжиг. В отличие...