В наши дни редко кто на своей кухне регулярно готовит пищу на чугунной сковороде. При правильном подходе и уходе за ней, плюсы от использования такой сковороды перевешивают ее минусы. Она идеально подходит для приготовления мясных блюд, таких как стейки, котлеты и рыба...

Сковородка с завода будет немного в масле и грязная. Поэтому после приобретения моем, чистим и подготавливаем к работе так чтобы ничего не прилипало. Практически любой нормальный производитель дает инструкции как это все сделать. Что пишут нам в инструкции? Моем, вытираем насухо, прокаливаем на плите с солью около 20 минут, перемешивая при этом соль. После прокаливания соль выбросить. Затем вытираем насухо и нагреть сковороду на плите выше 100 градусов. На внутреннюю поверхность наносим тонюсенький слой растительного масла...