История этого молочного лакомства насчитывает около 7000 лет,а его родиной , по некоторым данным, является ближний Восток. Бедуины использовали кожаные мешки из овечьих желудков для перевозки молока, а тряска, жара и ферменты превращали его в сыр...

Сухой сыр или сырный порошок - это привычный нам сыр, но приготовленный специальным образом. Он производится с использованием технологии распылительной сушки (дегидролиза). С её помощью из различных видов твёрдого сыра получают лёгкую массу в виде порошка...