В новом выпуске проекта «Своя еда» рассказываю о Мелеузовском молочноконсервном комбинате, который находится в Республике Башкортостан и ведет свою историю с далекого 1940 года. Здесь производят большой ассортимент молочной продукции, а также сухое молоко и сливки. Из этого выпуска вы узнаете, что же такое сухое молоко, как его производят и какое оно на вкус. Скажу сразу, я этот продукт ем ложками, и это действительно вкусно! Конечно же, молочный завод не может производить продукцию без молока...

Сухое молоко - переработка молока, полученная путем выпаривания из цельного, стандартизированного или обезжиренного (обезжиренного) коровьего молока практически всей воды (оставшаяся вода в сухом молоке составляет около 2%)...