А вы любите мармелад? На самом деле, выбор форм, цветов и вкусов мармелада поражает. Есть даже знаменитые "червячки". История мармеладных мишек началась с такой интересной страны, как Германия. Помните знаменитый клип "Gummi Bear"? Так вот неспроста с нём нарисованы именно мишки. В Германии изначально мармеладные мишки назывались "Gummibar" (маленькие жевательные мишки). Первые такие мишки были "изобретены" в 1922 году, их "отец" - Ханс Ригель. Впоследствии он назвал их мишками Haribo. Плюсом этих мишек было то, что ничего, кроме сахара, лимонной кислоты и желатина в них не было...

Я уверен большинство из вас пробовали мармелад, но задумывались ли вы когда-нибудь из чего делают мармелад? Слово мармелад происходит от французского «marmelade», означающего варенье из айвы. Историческая родина мармелада — Ближний Восток и Восточное Средиземноморье, где для сохранения урожая, плоды или сок ягод и фруктов вываривали до максимального сгущения. Современный мармелад — это кулинарный продукт, приготовленный из фруктов, варёных с сахаром. В качестве загустителя используют пектин, агар-агар или желатин...