Дисфагия — это не болезнь сама по себе, а симптом: так называют затруднение или дискомфорт при глотании. Простыми словами — пища или жидкость «не идут», застревают, вызывают поперхивание или даже страх проглотить очередной кусочек. Для человека это серьёзный стресс, а для здоровья — риск обезвоживания, потери веса и осложнений вроде аспирационной пневмонии, когда частицы еды попадают в дыхательные пути. В норме мы не думаем о том, как глотаем. Этот процесс состоит из трёх фаз: При дисфагии любой из этих этапов может нарушаться...

Представьте: вы садитесь ужинать. Откусываете кусок хлеба или курицы. Жуете. Глотаете. И вдруг еда застревает где-то в груди. Не в горле, а глубже. Давит, саднит. Вы пытаетесь запить водой – вода проходит, а ком остается. Или вода тоже идет с трудом. Начинается паника. Кажется, что сейчас задохнешься. Через минуту-другую все проходит, но осадок остается. А через неделю это повторяется. Потом еще раз. И вот вы уже боитесь есть твердую пищу. Переходите на каши, йогурты, супы-пюре. А потом и они начинают застревать...