Чтобы понять причину непереносимости молочных продуктов, сначала надо прояснить несколько понятий. Сахар, который содержится в молоке, называется лактозой. Лактоза — дисахаридный углевод: это значит, что она состоит из двух сахаров, а именно — глюкозы и галактозы. Лактоза в чистом виде не всасывается через стенки кишечника. Для начала ей надо распасться на два простых вещества: глюкозу и галактозу. Для этого в организме человека есть специальный фермент — лактаза, который расщепляет молочный сахар и делает его легким для переваривания...
Многообразие продуктов привело к тому, что мы стали менее избирательны к своему рациону питания. Многие даже не догадываются о том , что у них непереносимость лактозы. В этой статьем мы объясним вам, что такое лактоза, расскажем о том, как проявляется непереносимость лактозы и объясним, что делать, если от молока становится плохо. Что такое лактоза?
Лактоза - это углевод из группы дисахаридов, который содержится в молоке и молочных продуктах. Для того, чтобы наш организм усвоил лактозу, ее нужно расщепить на глюкозу и галактозу...