Съел конфету — и началось: зуд, покраснение и другие неприятные симптомы. Часто можно услышать об аллергии на сладкое или о его непереносимости. Разбираемся, действительно ли такая реакция связана с десертами. И можно ли как-то справиться с проблемой.  Это реакция на специфические белки, которые содержатся в разных продуктах. Иммунная система воспринимает их примерно так же, как вирусы и бактерии — атакует, чтобы защитить организм, это вызывает выброс различных веществ. Именно они и провоцируют проблемы...

Чаще всего эта проблема проявляется у детей. Однако нередки случаи, когда аллергией на сладкое страдают и вполне взрослые люди. Столь неприятное заболевание приводит к тому, что из рациона питания приходится исключить ряд продуктов, любимых многими. Речь идет о меде, конфетах, шоколаде. На сегодняшний день известно огромное количество всевозможных аллергенов, таких как непищевые, медикаментозные, пищевые. Самые серьезные проблемы вызывают именно пищевые аллергены. При наличии данного заболевания человеку придется постоянно и внимательно читать состав покупаемых продуктов...