Целиакия — что это за заболевание? Какие у него симптомы? Как проходит диагностика? Чем целиакия у детей отличается от аллергии на глютен? Как ее лечить? Обязательна ли диета? В международный день осведомленности о целиакии вспоминаем интервью «Литтлвану» гастроэнтеролога, профессора Марии Ревновой, в котором она ответила на эти и другие вопросы. Мария Олеговна Ревнова — педиатр, доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой поликлинической педиатрии им. академика А. Ф. Тура Государственного педиатрического медицинского университета...

Непереносимость глютена или аллергия на глютен связана с чувствительностью к глютену, который является веществом, содержащимся в основных продуктах питания, таких как пшеница и ячмень. Глютен придает тесту эластичность, а также помогает ему подниматься. Некоторые из основных расстройств, связанных с чувствительностью к глютену, включают целиакию и нецелиакальную чувствительность к глютену (НЦЧГ). Число расстройств, связанных с глютеном, растет по всему миру. Симптомы чувствительности к глютену Симптомы чувствительности к глютену могут сильно различаться у каждого пострадавшего человека...