Если читать «Евгения Онегина» только как историю Онегина, Татьяны и Ленского, гастрономические подробности легко проскочить глазами. Между тем Пушкин оставил в романе настолько конкретные названия блюд, вин и продуктов, что несколько строф позволяют заглянуть в реальный ресторанный мир Петербурга 1820-х годов. И это совсем не привычная картинка «русской кухни» с кашей, щами и самоваром. Молодой обеспеченный дворянин Онегин отправляется в один из известных петербургских ресторанов, где его ждут ростбиф, трюфели, страсбургский пирог, лимбургский сыр и французское шампанское...

В «Евгении Онегине» еда появляется не так часто, как у Гоголя, зато Александр Пушкин удивительно точен в деталях. Иногда ему достаточно нескольких строк, чтобы перед читателем возник целый гастрономический мир Петербурга 1820-х годов: молодой дворянин приезжает в модный ресторан, заказывает французские блюда, пьёт шампанское, торопится в театр и воспринимает дорогой ужин как совершенно обычную часть своей жизни. В другой части романа действие переносится в провинциальное имение, где всё устроено...