Ресторанный рынок становится всё более конкурентным. Даже заведение с хорошей кухней и сервисом может испытывать проблемы с потоком гостей, если о нём просто не знают. Сегодня человек чаще всего выбирает место для ужина или встречи через интернет: ищет варианты в поиске, смотрит рейтинг в картах, читает отзывы и изучает социальные сети. Поэтому продвижение ресторана или кафе уже давно вышло за рамки только офлайн-рекламы — нужна комплексная маркетинговая стратегия. Разберём ключевые инструменты и подходы, которые действительно помогают привлекать посетителей в заведение и увеличивать выручку...

Ресторан без использования цифровых инструментов — это как официант без блокнота: он пытается всё запомнить и неизбежно что-то упускает. Сегодня цифровизация в сфере общественного питания — это уже не просто дополнительный инструмент для прогрессивных заведений, а необходимость для сохранения конкурентоспособности и развития. Гости хотят бронировать столики онлайн, просматривать меню на смартфонах и получать персональные предложения, а листание старых папок с меню уже не так удобно и привлекательно...

7 советов как продвинуть ваше заведение в это непростое время. Экспертное мнение ресторатора и антикризисного управляющего №1 - Амины Фатуллаевой.