Молочные продукты – одни из самых чувствительных к условиям хранения. Они быстро теряют вкус, структуру и пользу, если нарушить температурный режим или допустить контакт с воздухом. Чтобы продлить их свежесть и избежать преждевременной порчи, важно понимать, как именно разные виды молочной продукции реагируют на внешние факторы. Холодильник – лучший друг молочных продуктов. Но даже внутри него важно выбрать правильное место. Например, молоко лучше хранить на средней полке при температуре около +2…+4 °C, а не в дверце, где температура часто колеблется...

Молочно-раздаточные пункты на несколько часов увеличили график работы. Это сделано для удобства и безопасности жителей — чтобы сократить возможное появление очереди. Теперь пункты открыты с 06:30 до 15:00 (ранее они работали до 12:00) с обеденным перерывом с 12:30 до 13:00. Москвичам рекомендовано посещать молочно-раздаточные пункты в алфавитном порядке по начальной букве фамилии...