Этот материал — рабочая схема для тех, кто хочет зайти в розницу с зеленью и микрозеленью и выстроить стабильные регулярные поставки. Здесь не теория про «важность качества» — конкретные шаги, скрипты и цифры. Розница не покупает зелень. Она покупает стабильность. Предсказуемую полку, которую не нужно контролировать каждый день. Поставщика, который сам приедет и поправит выкладку. Человека, который решает вопрос с рекламацией по фото в день обращения, а не через неделю переговоров. Это понимание...