Правильно подобранный ассортимент — это ключевой фактор успеха любого алкомаркета особенно в случае, если происходит открытие бизнеса с нуля. Примерно 80% вашего успеха напрямую зависит от того, какие товары вы предлагаете своим клиентам. Ошибка в выборе ассортимента может привести к замораживанию капитала, когда полки забиты товаром, который не продается, и в результате бизнес начинает стагнировать. Сегодня мы поговорим о том, как избежать этих ошибок, эффективно управлять ассортиментом в алкомаркете и открыть успешный бар с нуля...