Правильно подобранный ассортимент — это ключевой фактор успеха любого алкомаркета особенно в случае, если происходит открытие бизнеса с нуля. Примерно 80% вашего успеха напрямую зависит от того, какие товары вы предлагаете своим клиентам. Ошибка в выборе ассортимента может привести к замораживанию капитала, когда полки забиты товаром, который не продается, и в результате бизнес начинает стагнировать. Сегодня мы поговорим о том, как избежать этих ошибок, эффективно управлять ассортиментом в алкомаркете и открыть успешный бар с нуля...

Друзья, всем привет! Сегодня мы обратим взор к напитку, любовь к которому я питаю с давних времен. Помню первые свои мысли, когда работал в баре, где была только водка «Как продавать алкоголь, который так трудно отличим между собой?» Тогда то и пришла в голову мысль, что надо вскрывать все бутылки и как положено пробовать. Взял дегустационный бокал и погнал! Добравшись до одноименной водки мне достаточно было просто послушать аромат с горлышка бутылки, чтоб понять мол тут что-то не ладное. Ее не...