Всем привет, сегодня команда франшизы «Старый Приятель» расскажет об открытии магазина разливного пива, магазина пива или, проще говоря, пивнухи в 2020 году с нуля. Наша задача разобраться в вопросе и изучить инструкцию пошагового открытия магазина пива. А начнем с общего обзора пивного рынка и его поведения. Для этого обратимся к статистике. По данным Росстата (данные до 2016 год) потребление пивной продукции снизилось, но не значительно, относительно его пикового значения в 2006-2008 годах. Наверное,...

В своей практике я встречаю множество вопросов и задач, которые требуют обязательного вмешательства. Очередной вопрос поступил ко мне на разбор: «Насколько выгодно сейчас открывать пивной магазин». - Как открыть пивнушку. Сколько это стоит. Какое необходимо оборудование. И стоит ли вообще этим заниматься В конце статьи я подробнее отвечу на каждый из этих вопросов. Но для начала я хочу разобрать основы, которые уберегут будущего владельца «пивнушки» от лишних затрат и головных болей. Первое, на что необходимо обратить внимание, какой у тебя опыт в бизнесе, вообще любом...

Открыть пивной магазин или бар — на первый взгляд, понятная и притягательная идея. Что может быть проще? Закупил пива, поставил на полки — и прибыль потекaет рекой. Однако на практике этот бизнес таит в себе множество подводных камней, незнание которых приводит к быстрому закрытию. Страсть к пиву и умение выбирать вкусные сорта — это лишь 10% успеха. Остальные 90% — это жесткий менеджмент, маркетинг и понимание логистики. Рассмотрим ключевые ошибки, которые губят начинающих ритейлеров. Это самая частая и субъективно самая приятная ошибка...