Вечером на полках супермаркетов еще лежат десятки батонов и упаковок с выпечкой, а к утру часть из них бесследно исчезает. Многие покупатели уверены, что нераспроданный товар сразу летит в мусорный бак, но в торговых сетях действуют совсем другие правила. Выбрасывать буханки на помойку ритейлерам просто невыгодно, поэтому у непроданных изделий есть несколько проверенных сценариев, пишет канал GadgetPage. По оценке Российского экологического оператора, в стране каждый год образуется около 18 миллионов тонн пищевых отходов...