Как загустить сметану без внешних приспособлений. Я покупаю сметану специально в пластиковых стаканчиках, по периметру донышка, где выступ делаю надрезы ножом не глубоко, даже лезвие не пачкается, сверху снимаю фольгу, ставлю на кружку и в холодильник, через сутки влага стекает в кружку, сверху влага высыхает. Жирность можно вычислить взвесив вытекшую влагу. Пример: масса сметаны 200 гр. масса стаканчика 8 гр. если влаги стекло 10 гр. значит сметана потеряла 5% воды и сметана увеличила жирность примерно на 5%...

🥤Натуральные соки, приготовленные самостоятельно, являются более полезными и качественными по сравнению с магазинными. 🥤 Поэтому люди, желающие получить максимум пользы от употребления сока, готовят его самостоятельно в домашних условиях. Конечно, проще всего приготовить сок, используя для этого специальный прибор - соковыжималку. Однако если ее у Вас нет, то сравнительно небольшие объемы сока вы сможете сделать и без этого агрегата. Домашние соки можно приготовить из фруктов, ягод, овощей и цитрусовых...