Это один из четырех жирорастворимых витаминов (другие - А, Е и К) и одновременно гормон, вырабатываемый организмом человека после принятия солнечных ванн. У него множество ролей, среди которых укрепление иммунной системы, улучшение работы мышц и нервов, усиление способности организма усваивать кальций и множество других. Несмотря на то, что витамин D весьма важен для поддержания общего здоровья, по оценкам специалистов около 25% жителей северных широт демонстрируют его недостаток. (1) Это может быть связано как с нехваткой его пищевых источников, так и с малым количеством солнечных дней в году...