Имбирь есть имбирь, скажете вы! Сухой или свежий – все одно. Не совсем так, ведь имбирь, древняя специя, о которой говорил еще Конфуций, имеет различные качества и применение в свежем и сухом виде. Имбирь – это неотъемлемая часть не только домашних блюд и напитков, но также и многих лекарственных средств. Эта специя воспевалась в древней китайской медицине, в трактатах Унани и Аюрведе, а в Древнем Риме имбирь был символом богатства и плодородия. Растение имбирь (zingiber officinale) принадлежит,...