Я уже писал на эту тему. Пыльца (по-старинному, цветень) - мужские половые клетки растений. Пчёлы приманиваются сладким нектаром. И перелетая с цветка на цветок их разносят. Происходит оплодотворение. Насекомые едят цветень и сами. А также консервируют. В этом случае пыльца становится пергой (по-старинному, хлебина). Продуктом качественно новым. Легче усваиваемым. Сразу подготовленным к употреблению. О химическом составе пыльцы я также рассказывал: С нашим здоровьем она творит чудеса. И не только витаминного характера...

Отвечаю с порога. Почему сегодня добавили термин "пчелиная". А не просто "пыльца", как принято. Потому что обножка (склеенные комочки) - уже совершенно другой продукт. Подвергшийся первичной обработке энзимов. И смешанный с мёдом и нектаром. Обножке ещё далеко до перги ("хлебины"). Являющейся продуктом глубокой ферментации. Но зёрнами пыльника её тоже уже не назовёшь. В прошлый раз я объяснял. Что пчёлки делают с пыльцой: Жужжалки ведают, что продукт скоропортящийся. Да и белки, жиры и углеводы пока не лежат на поверхности...