Полные омега-3, антиоксидантов и большого количества клетчатки, эти маленькие семена являются важным дополнением к любой диете. Что это? Лен имеет долгую историю, которая измеряется веками (мы говорим 30 000 лет). Он потребляется в пищу в течение более 6000 лет, хотя его использование для производства волокон и масла может быть датировано еще палеолитическим периодом. Большинство из нас знает лен в форме текстиля , а так же в форме льняного масла (часто используется художниками) . Обладая красивыми голубыми цветами в период цветения, льны растут в холодном климате...

Лен появился в моей жизни, когда я исключила из своего рациона все продукты животного происхождения. Вместе с орехами и другими семенами он стал для меня отличным источником полезных ненасыщенных жиров. Однако это далеко не вся польза, которую приносит организму лен. О том, как употреблять семена льна правильно и зачем это нужно, я расскажу в сегодняшней статье. © Depositphotos Как употреблять семена льна Семена льна содержат большое количество различных микроэлементов. Например, кальций, марганец, магний, калий, фосфор, а также железо, цинк, натрий и медь...