В маленьких косточках, имеющих форму сердечка, совсем немного жира: например, в «ядрышках» виноградин сортов Мерло и Бордо его содержание в среднем около 15%, а в других и того меньше. В то время как большинство других популярных источников растительных масел куда щедрее на липиды: в кукурузе их около трети, семечки подсолнуха наполовину состоят из жиров, а оливки — на 70% и больше. По этой причине из них гораздо проще получать готовый продукт, используя метод давления — горячего или холодного прессования...

Виноград возделывается очень много лет, и все это время он пользуется огромной популярностью. Польза винограда доказана многими исследованиями. А благодаря своему превосходному вкусу его плоды любят, и взрослые, и дети. Полезны не только ягоды культуры, но и его косточки. Из них вырабатывают один из лечебных продуктов — виноградное масло. Способы получения масла Следует знать, что польза и вред продукта непосредственно зависит от способа изготовления масла. Получают его двумя способами: Перед применением...