Узнаете растение на картинке? Этот розовый цветок на длинной ножке - знакомый всем с детства Иван чай, так же зовущийся Кипреем узколистным. Помню, как в деревне мы с бабушкой обламывали стебли с розовыми макушками, после сушили их и заваривали в маленьком чайничке. До сих пор в памяти жив этот мягкий сладковатый вкус лета. Думаю, у многих найдутся подобные воспоминания. Но знаете ли вы, в чем польза этого напитка? Иван чай: лечебные и полезные свойства. Иван чай включает в себя больше 60 полезных микроэлементов...

О целительных свойствах Иван-чая (кипрея) знали еще наши далекие предки. Они использовали листья этого растения при лечении недугов в те времена, когда лекарственные препараты еще не были изобретены. Встретить Иван-чай можно повсеместно, поскольку его семена легко разлетаются на длительное расстояние, заселяя большие территории. Чтобы напиток из этого растения стал более качественным, используется особая технология его приготовления. Что такое процесс ферментации чая Ферментация – процесс брожения листьев растения, используемого для приготовления напитка...