Насколько полезен уксус и стоит ли добавлять его в рацион — выясняем с помощью специалистов. Что такое яблочный уксус Яблочный уксус — это продукт, который получают в результате брожения. Обычно его готовят из тертых яблок и дрожжей. В определении этого продукта по ГОСТу говорится: «Водный раствор уксусной кислоты, полученный путем окисления пищевого сырья — яблочных виноматериалов, сброженных яблочных соков с помощью уксуснокислых бактерий» [1]. Процесс ферментации состоит из двух этапов: сначала яблоки измельчают и добавляют в них сахар и дрожжи, чтобы ускорить брожение...

Статья об яблочном уксусе должна была быть в первых рядах статей в моем блоге. Значимость его применения очень велика, и для тех кто соблюдает принципы кето-диеты и даже для тех кто еще не на правильном питании. Так получилось что яблочный уксус появился у меня одной из первых пищевых добавок и занял место в моем топе думаю навсегда. Это первая добавка к пище эффект от которой я заметил сразу, и убеждался точно что это не совпадение, потому что проверял эффект не один раз. А теперь обо всем по порядку...