В этой статье мы рассмотрим основные понятия в разделе "витамины" и так начнём. Витамин, что означает от латинского жизнь (vita)-это органические вещества, которые просто необходимы для нормальной эффективной жизнедеятельности человека...

Витамины — коферменты, обеспечивающие контакт фермента и вещества, на который он воздействует. Витамины — органические вещества различной химической природы; они участвуют во всех биохимических и физиологических процессах, происходящих в клетке. Потребность в витаминах испытывают клетки всех живых организмов, но лишь растения способны их самостоятельно синтезировать. В организм человека большинство важнейших витаминов поступает именно с растительной пищей. Известные на сегодняшний день витамины (около 40) принято обозначать буквами латинского алфавита: А, В, С и т.д. Витамины делятся на две группы: растворимые в воде (В, С, РР и др...