Урбеч относится к кавказской кухне. Это густая масса, получаемая из протертых сырых орехов и семян. В настоящем урбече нет ни масла, ни сахара, так что степень его полезности определяется только тем, из чего он состоит. Готовят массу из арахиса, кунжута, льна, миндаля, фундука, подсолнечника, расторопши, абрикосовой косточки, грецкого ореха, тыквенных семечек. Сегодня урбеч очень модный и популярный продукт, а купить его не составляет труда. В чистом виде ореховую пасту есть неприятно, так как она обладает сильным обволакивающим эффектом, прилипая во рту...

Урбеч с давних пор считается весьма полезным продуктом, который принимают не только для насыщения организма питательными веществами, но и применяют его с общеукрепляющий и оздоравливающей целью. Урбеч продукт очень калорийный, поэтому его полезно принимать в период выздоровления после тяжелых болезней, для повышения внутренних сил организма. Готовят его из семян льна, конопли, абрикосовых косточек, арахиса, путем перетирания между жерновами, до получения маслянистой однородной массы. На Кавказе практически в каждой семье есть такие приспособления, которые передаются из поколения в поколение...