Ферменты — вещества, которые необходимы для расщепления и переваривания еды, усвоения полезных веществ из нее. Они кажутся палочкой-выручалочкой при переедании, могут приниматься без назначения врача. Что такое ферментные препараты, когда и кому они нужны, какие выбрать, а когда и почему могут навредить — обсудим главное с гастроэнтерологом Кутузовского центра Evolutis clinic Татьяной Плавник. Что такое пищеварительные ферменты В нашем организме вырабатываются десятки ферментов, которые нужны для пищеварения...

В животноводстве существует множество добавок для увеличения питательности корма. В нашей статье обратим особое внимание на ферментные препараты Ферменты – это особые протеины, выполняющие в живом организме функцию биологических катализаторов. На сегодняшний день изучено примерно три тысячи видов ферментов. Каждый отдельный вид подходит для катализации одного конкретного вещества. Названия ферментов происходят из названий веществ, с которыми взаимодействуют с добавлением окончания -аза. То есть фермент расщепляющий сахарозу именуется сахараза, расщепляющий протеины – протеаза...