В животноводстве существует множество добавок для увеличения питательности корма. В нашей статье обратим особое внимание на ферментные препараты Ферменты – это особые протеины, выполняющие в живом организме функцию биологических катализаторов. На сегодняшний день изучено примерно три тысячи видов ферментов. Каждый отдельный вид подходит для катализации одного конкретного вещества. Названия ферментов происходят из названий веществ, с которыми взаимодействуют с добавлением окончания -аза. То есть фермент расщепляющий сахарозу именуется сахараза, расщепляющий протеины – протеаза...